PÅVISNING AV PROTEINER.

Påvisning av proteiner.

Hensikt:

Lære hvordan du kan påvise proteiner.

Hypotese:

Jeg tror at eggehvite,melk og salami reagerer mest med kobbersulfat.

Utstyr:

-Vernebriller

-Matvarer (eggeplomme,eggehvite,melk,salami,vann,mel,sukker)

-Reagensrør

-Kobbersulfat

Resultat:

Vann reagerte svert lite, eggehviten reagerte mye, melet reagerte litt, eggeplommen reagerte ikke, melk reagerte litt, salamien reagerte mye, sukkeret reagerte svært lite.

Vann

Mel

Eggehvite

Sukker

Salami

Melk

Eggeplomme